Anahtar kelimelere, sipariş veya ürün koduna veya seri numarasına göre aramayı deneyin, örn. "CM442" veya "teknik bilgi"
Aramayı başlatmak için en az 2 karakter girin.
Bira fabrikası

Bira üreticileri ve bira fabrikaları için kalite kontrol

Bira üretimindeki tüm prosesler sürekli yüksek kalitede ürün sağlamak üzere tasarlanmalıdır

Bira yıldan yıla ve hasattan hasada değişim gösteren doğal olarak yetiştirilen ürünlerden mayalanır. Bira üreticileri, istikrarlı kalitede bira üretmek için bu değişimlere karşılık vermek zorundadır. Buna ek olarak müşterilerin beklentilerini karşılamak için biranın tadının yıllar içerisinde değişmemesi gerekir. Bu değişkenlikler içerisinde hedefi yakalamak için çok fazla deneyim gereklidir. İşte bu bira üretimi sanatıdır.

Çözümlerimiz

Endress+Hauser, mayalama prosesinizi gece gündüz istikrarlı bir şekilde yüksek kalitede işletmenize yardımcı olmak için burada. En gelişmiş sensör teknolojilerimiz bira üretim prosesini destekler. Proses sensörlerinde yüksek tekrarlanabilirliğin yanında sürekli olarak iyileştirilen hassasiyet, prosesinizi en etkin şekilde çalıştırmanıza olanak sağlar. Teklifimiz şunları içerir:

  • Kararlı bira kalitesi

  • Güvenilir proses enstrümantasyonu

  • Ham maddelerin verimli kullanımı

Uygulamalar

Bira fabrikası

Nişastanın malt şekerine verimli bir şekilde dönüştürülmesi sağlanmalıdır. Belirli proseslerde doğru anı yakalamada yenilikçi ve doğru ölçüm teknolojileri çok önemlidir.

Bira fabrikasında kalite kontrolü
Sahadaki uzmanlığımız

Endress+Hauser, bira fabrikanızdaki her bir prosesi optimize etmek için en geniş ürün portföyünü sunar.

  • CPS77E gibi Memosens teknolojisine ve geri çekilebilir tutuculara sahip cam olmayan pH sensörlerini kullanarak en yüksek güvenilirlik ve doğruluğu garanti edin.

  • Gerçek verimin görülebilmesi için, çoklu frekans teknolojisine sahip Coriolis kütlesel akış ölçer Promass Q, içinde gaz barındıran sıvı uygulamalarında bile sıcaklık kompanzasyonlu akış, toplam akış ve toplam Brix veya Plato° değerlerini sağlar.

  • Sıcaklık kompanzasyonlu Deltapilot FMB50 hidrostatik seviye sensörünü kullanarak mayşe kazanının seviye ölçümünde en yüksek güvenilirliği elde edin. Ayrık tip elektronikler erişimi kolaylaştırır.

  • Sıvılaştırılmış tamamlayıcı ve üzüm şekerini yüksek doğrulukta ekleyerek ham madde kullanımını optimize edin. Coriolis kütlesel akış ölçer Promass F100 en iyi sıcaklık kararlılığı ve hassas ölçüm sağlar.

Fermantasyon

Fermantasyonun amacı malt şekerini alkole dönüştürmektir. Sıcaklık, ekstrakt ve alkolün güvenilir ölçümü ve fermantasyon prosesinin izlenmesi, partiden partiye tutarlı kalite sağlamak için çok önemlidir.

İki bira üreticisi tarafından gerçekleştirilen bira kalite kontrolü
Sahadaki uzmanlığımız

Hijyenik tasarıma sahip yüksek kaliteli RTD'ler ultra hızlı tepki süresiyle birleşerek optimum sıcaklık kontrolünü garanti eder. Fermantasyon prosesindeki tüm ilgili parametrelerin sürekli ölçümü, gerçek zamanlı olarak laboratuvarda doğru ve güvenilir bilgiler sağlar ve böylece hassas proses kontrolüne olanak tanır.

Filtrasyon

Geleneksel filtrasyon prosesinin en büyük zorluğu, iki atomlu toprak filtrasyonundan kaynaklanır, çünkü iki atomlu toprak kalitesi değişkenlik gösterebilir. Tehlikeli olduğu ve büyük miktarlarda atık ürettiği için işlenmesi ve imha edilmesi çok zorlayıcıdır.

Bira filtrasyonunda gözetleme camı
Sahadaki uzmanlığımız

Fark basınç, filtre performansının tespitinde kullanılan yaygın bir göstergedir. Geleneksel fark basınç transmiterleri veya elektronik fark basınç sistemleri ihtiyaç duyulan güvenilirliği sağlar.

Bira tiplerinin hat üzerinde renk bazlı tespiti

Bira fabrikaları genellikle birçok farklı tipte bira üretir. Doğru dolumu elde etmek için üretimin geneline net bir bakış sağlamak oldukça zordur.

Bir kadın tarafından çalıştırılan proses fotometresi
Sahadaki uzmanlığımız

Sorunsuz üretim çalışmaları sağlamak ve bira kaybını azaltmak için üreticiler mümkün olan yerlerde bira tiplerini otomatik olarak ve doğrudan hat üzerinde ayırmalıdır. Ölçüm için iki kanallı fotometrelerin kullanılmasıyla renk emiliminin EBC kılavuzlarına uygun şekilde analiz edilmesi mümkün hâle gelir. İletkenlik ölçümü de eklenerek, ayrı tipler tanımlanabilir.

Yerinde temizlik (CIP) optimizasyonu

CIP konsantrasyonu gıda güvenliği için kritik olmasının yanında deterjan kullanımı ve atık su maliyetlerinde de büyük etkiye sahiptir.

CIP prosesindeki enstrümanlar
Sahadaki uzmanlığımız

Son derece hassas iletkenlik ölçümü, gerekli konsantrasyonun tam olarak hesaplanmasını sağlar. Agresif kimyasalların seviye ölçümü, tank boyutu ve kullanıcı tercihine bağlı olarak farklı opsiyonlar kullanılarak çözümlenebilir.

  • İletkenlik transmiterlerimizin çok hızlı sıcaklık kompanzasyonu yapması sayesinde bira/su arası faz geçişleri sırasında bira kaybını en aza indirin.

  • En yaygın kuallanılan hidrostatik seviye ölçümü ve radar seviye ölçümü prensiplerine güvenin.Yerinde temizlik (CIP) prosesinizi optimize etmek için tüm yenilikçi sensör teknolojilerini keşfedin.

Bira üretim proseslerinizi nasıl iyileştireceğinizi öğrenin

Bira üretiminde fermantasyon prosesi. İstikrarlı bir ürün kalitesi sağlamak için güvenilir hat içi proses enstrümantasyonu.

İlgili tüm ölçüm parametreleri ile olgunlaştırma ve filtreleme prosesi

Uzmanımızla tanışın

"In my job as an Industry Manager I’m committed to helping you ensure product quality and taste. Working together, we do what it takes to further improve your quality control process."

Matthias Schützeberg

Industry Development Manager - Food & Beverage, Endress+Hauser Group Services AG

Avantajlar

Bira fabrikanızda, ideal prosesler için gereken verileri sağlayan, biranızı izlemek için uygun çözümleri destekleyen ve ürün kayıplarını en aza indiren kalite kontrolü ve kalite güvencesi için güvenilir enstrümanlarımıza güvenin. Endüstri ve uygulama uzmanlarından oluşan deneyimli ekibimiz kritik parametreleriniz için doğru proses enstrümantasyonunu seçmenize yardımcı olacaktır.

  • 52 hafta

    kritik parametreleriniz için en uygun enstrümanlar sayesinde ürün kalitesi ve proseslerde süreklilik

  • 30%

    CIP prosesinizde daha az su ve kimyasal kullanılır

  • 100%

    endüstri standartlarına ve düzenlemelere uygunluk

  • Basit ürünler

  • Seçmesi, kurması ve çalıştırması kolay

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Standart ürünler

  • Güvenilir, sağlam ve az bakım gerektiren

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Üst düzey ürünler

  • Son derece fonksiyonel ve uygun

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Özelleştirilmiş ürünler

  • Zorlu uygulamalar için tasarlanmış

Teknik mükemmellik

Sadelik

Değişken

FLEX seçimleri Teknik mükemmellik Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental seçim

Temel ölçüm ihtiyaçlarınızı karşılayın

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean seçim

Ana proseslerinizin üstesinden kolayca gelin

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended seçim

Proseslerinizi yenilikçi teknolojilerle optimize edin

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert seçim

En zorlu uygulamalarınızda uzmanlaşın

Teknik mükemmellik
Sadelik

Değişken

Ürün portföyümüze göz atın!

İlgili Öyküler

Diğer endüstriler