Yenilikçi bir süt tesisinin enstrümantasyonu

MILEI Endress+Hauser'in ölçüm teknolojisine güvenir

MILEI 2.0, en yüksek kalitedeki ürünlerin maksimum verimlilikle üretildiği, 15.600 metrekare ek üretim alanına sahip olan Leutkirch'teki yeni bir süt tesisidir. Bu geniş kapsamlı projede Endress+Hauser, standart ve daha zorlu hijyen uygulamalarına yönelik enstrümantasyondan sorumludur.

MILEI, Endress+Hauser'in ölçüm teknolojisine güveniyor ©MILEI
Süt ve peynir altı suyu ayrıştırma prosesinin membran filtrasyonu ©MILEI

Membran filtrasyonu, süt ve peynir altı suyu ayrıştırma prosesinin en önemli kısmıdır: Basınç ve sıcaklık Cerabar PMP55 ve iTHERM TM411 ile görüntülenir

Sonuçlar

  • 2500'den fazla ölçüm noktası, çeşitli değerleri gün boyu güvenilir şekilde görüntülüyor

  • Zorlu enstrüman standardizasyon stratejisinin bir parçası olarak, cihazların çeşitliliği 50'nin altına indirildi

  • Endress+Hauser, Milei ile ekipman üreticileri arasında etkili bir bağlantı kurarak değerini kanıtladı

Gert Henke, Milei GmbH, Almanya

Yeni sistemlerimizdeki ekipmanların standardizasyonu büyük bir çaba gerektiriyordu. Bu nedenle, ölçüm teknolojisinin sorumluluğunu tamamen Endress+Hauser'in ellerine bırakmaya karar verdik.

Gert Henke, Mühendislik Direktörü
MILEI GmbH, Leutkirch, Almanya

Yaşanan zorluklar

Bu yeni tesiste MILEI'nin görevlerine; tüm sistem teknolojisini değiştirme, kalite standartlarını geliştirme ve kapasite ve verimliliği aynı anda arttırmanın yanı sıra peynir altı suyu ve süt alanında yeni ürünler üretme de dahildi. MILEI ölçüm teknolojisi ve hijyen standartlarını tüm sistem ortaklarında harmonize etmenin en büyük görev olduğunun en başından beri farkındaydı. Bu da tüm bu görevlerin üstesinden gelebilecek yetkin bir ortak bulmak anlamına geliyordu.

Çözümümüz

Endress+Hauser planlama aşamasından itibaren projeye dahildi. MILEI enstrüman standardizasyonu projesini; kapsamlı endüstri ve uygulama bilgi birikimiyle uzman iş ortağı ve komple tedarikçi olarak itibar kazanan Endress+Hauser'e devretti. Bu durum, tüm ekipman tedarikçilerine standart ölçüm teknolojileriyle çalışma olanağı sunarken, hijyenik açıdan hassasiyet gerektiren alanlarda doğru enstrümantasyon çözümünün kurulmasını sağladı.