Yerinde temizlik (CIP) prosesinizde ham madde ve enerji kaybını önleyin
CIP prosesi birçok yönden optimize edilebilir. Küçük değişikliklerin etkisi büyük olabilir.
Gıda endüstrisindeki en önemli trendlerden biri, temizleme sıcaklığını, akışını ve deterjan konsantrasyonunu kontrol etmek için hatta monte proses ölçümlerinin kullanılmasıdır. CIP sistemlerini optimize etmek ve dolayısıyla ham madde ve enerji tasarrufu sağlamak için, dönüş hattındaki hızlı faz kaymaları optik sistemlerle tespit edilir. Konsantrasyon ölçümleri sıvılardaki kirlenme derecesini tespit etmek için kullanılır.
CIP sisteminde büyük miktarda su, kimyasal madde ve enerjiye ihtiyaç vardır. Gıda ve içecek tesislerinin gün içinde zamanlarının yaklaşık %15-20'sini temizlik için harcadıkları tahmin edilmektedir. Endüstri segmentine (süt ve süt ürünleri işletmesi, bira fabrikası vb.) ve prosese bağlı olarak enerji tüketimi değişiklik gösterir. Bir şirket, ortalama olarak enerjisinin yaklaşık %10'unu CIP sistemi için kullanır. Buna ek olarak, hijyen standartlarını karşılamak için CIP prosesinde ortalama tüketilen su miktarı, genellikle bir şirketin toplam su tüketiminin %15'inden fazlasıdır.
Gıda ve İçecek endüstrisinde üreticiler, genellikle zamana dayalı bir temizlik sistemi kullanır. Mevcut kaynak sıkıntısını ve artan maliyetleri göz önünde tutarak, CIP sistemine daha yakından bakmak ve optimizasyon ölçümlerini gerçekleştirmek için ideal bir zamandır. Hatta monte proses ölçümleri, gıda üreticilerinin zamana dayalı izleme sistemlerinden gerçek zamanlı izleme sistemlerine geçiş yapmasına yardımcı olur. Bu sistemler, temizlik veriminin artırılmasının yanı sıra işletme maliyetlerinin ve kayıpların azaltılmasına olanak sağlar.
Önemli gerçekler
30%
savings on cleaning agent costs
by ensuring correct detergent strength and phase separation with Endress+Hauser's inline measurement portfolio.
Proses bilgileri
CIP prosesinde, tüm temizlik prosesinin kontrolü, izlenmesi ve optimizasyonu için çok sayıda hatta monte proses ölçümü gerekir.
CIP, üretim ekipmanının prosesten çıkarılmadan yerinde otomatik olarak temizlenmesidir.
Hatta monte proses enstrümantasyonu, kaynakların optimum kullanımı sayesinde tatmin edici temizlik sonuçları sağlar.
Faz ayrımını optimize etme
Varsayımlardan veriye dayalı kararlara
Hat içeriği hakkında bilgi alın ve varsayımları ortadan kaldırın. Yenilikçi geçiş sensörleri, bir CIP döngüsünün her fazının ne zaman bittiğini ve bir sonrakinin ne zaman başlaması gerektiğini tespit ederek ürün kaybını en aza indirir ve maddelerin çapraz karışma riskini azaltır.
Faz ayrımını daha iyi kontrol etmek için optik enstrümanlar monte edilebilir. Hızlı tepki süresi ve gerçek zamanlı veriler, su veya kimyasal tüketimini azaltarak ve ürün kaybını en aza indirerek tasarruf sağlar.
Endress+Hauser optik ölçümleri sayesinde doğru deterjan dozajı ve etkili faz ayrımı sağlayarak %30 oranında maliyet tasarrufu elde edebilirsiniz.
.jpg)
Precise temperature control
Temperature measurement is essential in the CIP cycle to ensure cleaning agents perform effectively, microbial risks are eliminated and hygiene standards are met. It protects equipment, maintains product quality, optimizes chemical usage and improves energy efficiency.
Benefit from error prevention and time savings with our hygiene modular thermometer iTHERM ModuLine TM411 temperature with QuickNeck - our patented thermometer extension neck with quick release for fast and easy recalibration - or our compact thermometer iTHERM CompactLine TM311.
Accurate concentration measurement
Concentration measurement in the CIP process is important to ensure cleaning agents are used at the correct strength for effective removal of residues and microorganisms, while also minimizing chemical waste, protecting equipment and meeting hygiene standards.
Our compact conductivity measurement devices Smartec CLD18 or Smartec CLD134 help you optimize concentration measurement.
Reliable flow measurement
Flow measurement is fundamental for an efficient CIP system. By ensuring a strong and turbulent flow, the desired scrubbing effect is reached.
The Proline Promag H 10 and Proline Promag H 100 flow meters are designed to handle the aggressive chemicals at elevated temperatures and higher than normal vibration due to turbulent flow. Endress+Hauser ensure performance for many years in CIP service. The flowmeters also include a temperature and conductivity output in addition to the flow value.
Kesintisiz birikme izleme
Sürekli birikme kalınlığı ve iletkenlik ölçümü için kompakt cihaz
Çok parametreli enstrümanımız, üretim sırasında oluşan biyofilm kalınlığını izler ve doğru şekilde gösterir. HACCP analizi sensörün yerleştirilmesi gereken yeri gösterir. Sensör daha sonra birikme seviyesini (kalınlığı) baz alarak temizleme zamanını ve ardından CIP prosesinin çalışma verimliliğini gösterir.
Safe level measurement
Level measurement is essential in the CIP process to ensure accurate control and monitoring of cleaning fluid volumes in tanks and pipelines. It helps to verify the use of the correct amount of cleaning agents, water and rinse solutions, thus preventing underfilling or overfilling that could compromise hygiene or waste resources. Reliable level measurement also supports automation, improves safety by preventing overflow or dry run conditions and ensures compliance with industry standards for cleanliness.
- Low/high level alarms and empty pipe detection (pump protection) are reliably monitored with our vibronic point level devices Liquiphant FTL51B or Liquiphant FTL43
- Monitor inventory safely with our non-contact radar sensor Micropilot FMR52
Everything you need to know
İlgili konu başlıkları
Hatta monte ölçümün verimliliği artırabileceği alanlara yönelik diğer fırsatları keşfedin
