Anahtar kelimelere, sipariş veya ürün koduna veya seri numarasına göre aramayı deneyin, örn. "CM442" veya "teknik bilgi"
Aramayı başlatmak için en az 2 karakter girin.
Kültür eti üretmek için bir biyoreaktörde hücre büyümesi

Kültür eti

İnovasyonu bitki bazlı etten kültür etine doğru yönlendirmek, gelecekte protein tedariğini güvence altına alacak ve ekolojik ayak izini azaltacaktır

Kültür eti, BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri olan "Sorumlu Üretim ve Tüketim" ile "Sıfır Açlık" hedeflerini destekleyerek dünyadaki açlığı sürdürülebilir bir şekilde azaltma konusunda büyük umut vaat etmektedir. Kültür etinin daha yaygın tüketiminin önündeki engellerden biri de üretimidir. Kültür eti üretmek için yeni biyoteknolojik prosesler kullanılmaktadır, ancak bu prosesler henüz optimize edilmiş veya uygun maliyetli değildir. Bu sorunlara yenilikçi proses kontrolü ve hat içi ölçüm ile çözüm bulunabilir.

Nasıl destek olabiliriz

Endress+Hauser, müşterilerimizin maliyet tasarrufu sağlayan prosesler elde etmelerine ve ürün bilgilerini geliştirmelerine yardımcı olmak için inovasyonları teşvik etmede liderdir. Proses ölçümleri, dijitalleştirme ve biyoproseslerdeki uzmanlığımız Gıda ve İçecek ile İlaç endüstrilerini onlarca yıldır desteklemektedir. Proses Analitik Teknolojileri (PAT) portföyümüz, her partide hedef ürün kalitenize tutarlı bir şekilde ulaşmanızı sağlamak için ihtiyaç duyduğunuz gerçek zamanlı verileri sağlamak üzere en yüksek standartlarla uyumludur.

  • Uygulama uzmanlığı

  • Gerçek zamanlı veriler

  • Güvenilir ölçüm teknolojileri

Uygulamalar

Biyoreaktörlerde optimize edilmiş hücre büyüme prosesi kontrolü

İdeal hücre metabolizmasının korunması, biyoproses kalitesini ve verimini optimize etmek için kritik öneme sahiptir. Canlı hücre yoğunluğu, besinler ve metabolitlerin hat içi izlenmesi, daha yüksek verim ve tutarlı ürün kalitesi elde etmek için kanıtlanmış bir yaklaşımdır. Inline analiz, laboratuvar ölçümleri için numune toplamaya gerek kalmadan biyoprosesin günün her saati bir resmini sunar. Bu artan bilgi, gelişmiş proses kontrolünü destekler ve proses geliştirme süresini azaltır.

Biyoreaktör ile fermantasyon prosesi
Sahadaki uzmanlığımız

Güçlü uygulama bilgisi, kapsamlı, ölçeklenebilir bir portföy ve uyumluluk desteği, iş ve uygulama başarısına hızla ulaşmanıza yardımcı olur. Tek bir probla birden fazla biyokimyasal parametrenin hat içi ölçümleri için ideal bir çözüm olan Raman spektroskopisinde lideriz. Raman teknolojimiz mikro-biyoreaktörlerden cGMP üretimine kadar ölçeklenebilir ve teknoloji üretime ölçeklendiğinde tesis verimliliğinde tasarruf ve artan verim elde edilmesine yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

Ürün veriminizi en üst düzeye çıkarmak için güvenilir proses kontrolü

Maksimum verim ve ürün kalitesi sağlamak için, hücre büyütme proseslerinde tüm yetiştirme adımlarını aynı çevresel koşullar altında ve çeşitli parametreleri kontrol ederek gerçekleştirmek esastır. En kritik analitik proses parametreleri pH ve çözünmüş oksijendir (DO). Her iki parametrenin de sürekli olarak kontrol edilmesi gerekir. Ayrıca, prosesteki gerçek hücre büyümesi ve sıcaklık da performans üzerinde etkilidir ve prosesiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için izlenmelidir.

İnline proses ölçümü ile fermantasyon prosesinde öngörüler
Sahadaki uzmanlığımız

Doğru proses kontrolü ancak biyoreaktörde güvenilir enstrümantasyon ile mümkündür. Endress+Hauser, kullanımı kanıtlanmış inline proses enstrümanlarından oluşan geniş bir portföy sunmaktadır. pH ve DO için dijital Memosens teknolojisi inline proses kontrolünü basitleştirir ve endüktif temassız bağlantı, nem veya en zorlu proses koşullarında bile güvenli ölçüm değerleri sağlar. Aynı sensörler, laboratuvardan üretime kadar tutarlı ölçüm değerleri sağlamak için tüm biyoreaktör ölçeklerinde kullanılabilir.

  • Dijital optik oksijen sensörü Memosens COS81E ile güvenilir DO değerleri sayesinde iyileştirilmiş ürün kalitesi

  • Maksimum ürün verimi sağlamak üzere hijyen uygulamaları için kanıtlanmış pH cam elektrot Memosens CPS61E

  • Hücre büyüme emilim sensörümüz OUSBT66 ile hücre yoğunluğunu sürekli izleyerek proses güvenliğini sağlayın

  • Tam otomatik, izlenebilir inline RTD sensörü TrustSens TM371'i uygulayarak riskleri ve maliyetleri azaltın. Kendi kendini kalibre eden ilk sıcaklık sensörü, uygunsuzlukları veya tespit edilmeyen arızaları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Kapsamlı hijyenik enstrümantasyon portföyü

Gıda sektöründeki üreticilerin kontaminasyona yol açabilecek zayıf halkaları tespit etmek için üretim ekipmanlarını sürekli olarak gözden geçirmeleri hayati önem taşımaktadır. Etkili hijyen uygulamalarının ve hijyenik tasarım kriterlerine uygun ekipmanların kullanılması akıllıca bir karardır. Bu sayede gıda kaynaklı hastalık riskleri önemli ölçüde azalacaktır. Kültürlenmiş et üretimi, temel olarak İlaç teknik bilgisi ve ekipmanı kullanan bir biyoteknoloji prosesidir.

Hijyenik tasarımda proses enstrümantasyonu
Sahadaki uzmanlığımız

Endress+Hauser ASME BPE uyumluluğu ile İlaç, gıda ve içecek endüstrisi için ilgili tüm standartları karşılayan özel ürünler sunar. Bu ürünler aynı zamanda 3-A gibi hijyenik standartları ve hijyenik gıda üretimini geliştirmeye adanmış ekipman üreticileri, gıda işleme şirketleri, araştırma enstitüleri ve halk sağlığı yetkililerinden oluşan uluslararası bir ağ olan EHEDG'yi (Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu) de karşılamaktadır.

  • Ürünlerimiz FDA, EC 1935/2004 ve GB 4806 gibi dünya çapında gıda ile temas eden malzeme gerekliliklerine uygundur.

  • Proses enstrümantasyonu portföyümüze daha yakından bakın. Prosesle ilgili ölçüm görevleri hijyenik tasarıma uygun enstrümantasyonla donatılabilir.

  • Yerinde Temizlik (CIP) prosesinizi optimize etmek için proses enstrümantasyonu hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ölçeklenebilirlik

Biyoprosesler ölçek ve hacim bakımından çeşitli değişikliklere uğrar. Sadece laboratuvarda bile, aşılamadan genişletmeye geçerken ölçeklenebilirlikle ilgili hususlar vardır. Biyoprosesler ticari üretim aşamasına girdikçe, tutarlı bir ürün kalitesi sağlamak için artan operasyonel ve uyumluluk talepleri vardır. Proses geliştirmenin laboratuvardan üretime sorunsuz bir şekilde aktarılması, düzenlenmiş bir ortamda tesis verimliliğini ve proses verimi hedeflerini desteklemek için kritik öneme sahiptir.

Küçük bir tesisten daha büyük ölçekli üretim tesislerine
Sahadaki uzmanlığımız

Endress+Hauser, amaca uygun analiz ürünleri ve ölçeklenebilirlik know-how'ı ile laboratuvardan prosese kadar sizi destekler. Proje ve devreye alma hizmetlerimizin tesis mühendisliği maliyetlerini ve süresini %30 oranında azalttığı ve pilot tesislerden büyük ölçekli tesislere kadar uygun bir teklifle ölçeklendirme sürecini desteklediği kanıtlanmıştır. Ayrıca, kapsamlı portföyümüz proses enstrümantasyonu alanında benzersiz bir tek elden tedarikçi olmayı mümkün kılmaktadır.

Kültür eti üretim prosesine ilişkin bilgiler

Kültür etinin üretim prosesi ©Endress+Hauser

Kültür etinin üretim prosesi neye benziyor?

Biyoreaktörde fermantasyon ve ilgili ölçüm noktaları ©Endress+Hauser

Bir biyoreaktörde fermantasyon prosesi ve ilgili ölçüm noktaları

Birleşmiş Milletler'in 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi ©United Nations

Dünyadaki protein arzına ve "Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri "ne, özellikle de Hedef 2 "Sıfır Açlık" ve Hedef 12 "Sorumlu Tüketim ve Üretim "e katkıda bulunmak istiyoruz.

Avantajlar

Endress+Hauser onlarca yıldan beri prosesleriniz için proses enstrümantasyonu ve otomasyonu konusunda sizi desteklemek için çalışmaktadır. Sunduğumuz ürünler:

  • 100%

    inline ölçüm sayesinde üretim sürecinizden sürekli ve gerçek zamanlı bilgi

  • 70 yıllık

    Gıda & içecek ve biyoteknoloji alanlarında sektör deneyimi

  • 8700

    patentler ve patent başvuruları Endress+Hauser'in inovasyon yoğunluğunun bir göstergesidir

  • Basit ürünler

  • Seçmesi, kurması ve çalıştırması kolay

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Standart ürünler

  • Güvenilir, sağlam ve az bakım gerektiren

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Üst düzey ürünler

  • Son derece fonksiyonel ve uygun

Teknik mükemmellik

Sadelik

  • Özelleştirilmiş ürünler

  • Zorlu uygulamalar için tasarlanmış

Teknik mükemmellik

Sadelik

Değişken

FLEX seçimleri Teknik mükemmellik Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental seçim

Temel ölçüm ihtiyaçlarınızı karşılayın

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean seçim

Ana proseslerinizin üstesinden kolayca gelin

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended seçim

Proseslerinizi yenilikçi teknolojilerle optimize edin

Teknik mükemmellik
Sadelik
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert seçim

En zorlu uygulamalarınızda uzmanlaşın

Teknik mükemmellik
Sadelik

Değişken

Ürün portföyümüze göz atın!

İlgili Öyküler

Diğer endüstriler