Endress+Hauser Grubu

Medya merkezi

Etkinlikler

Endress+Hauser'de kariyer

Size en yakın destek

E-direct Shop

E-direct : Kolay, hızlı ve ekonomik alışveriş... Endress+Hauser firmasının yüksek kalitede ve kullanıcı dostu cihazlarını uygun fiyatlarla satın almanızı sağlayan ilave bir hizmettir.

E-direct Shop

Hız ve doğruluk sıkı kalite gereksinimlerini karşılamaya yardım ediyor

QuickSens teknolojisi, Danimarkalı Chr. Hansen'deki Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) prosesini geliştiriyor

Danimarka’da bulunan tesis, iTHERM TM411 sıcaklık sensörüne geçiş yaparak nütrient çözeltisinin UHT ile işlenmesi için kritik adımlardan birisi olan sıcaklık takibini başarıyla geliştirdi. Ayrıca, yeni kalibrasyon sırasında proses kapalı kalıyor.

  • Sıcaklık sensörünün chr Hansen’de metrolog olan Tommy Mikkelsen tarafından laboratuvarda kalibrasyonu Chr Hansen

Sonuçlar

  • Tesis kullanılabilirliğinde artış

  • Sıcaklık sensörü sayesinde daha fazla proses güvenliği

  • Yeniden kalibrasyondan sonra ilave bir CIP temizliği prosedürü gerektirmez

  • Çözüm, bakım maliyetlerinin azaltılmasına katkı sağlar

  • Chr. Hansen gıda, beslenme, ilaç ve tarım sektörlerine yönelik doğal içerik çözümleri üreten küresel bir biyoteknoloji şirketidir. Ana üretim tesislerinden birisi Danimarka, Kopenhag'ın güneyinde bulunan Avedoere Holme'de bulunmaktadır.

  • Sıcaklık sensörünün Chr. Hansen’de metrolog olan Tommy Mikkelsen tarafından laboratuvarda kalibrasyonu
    "QuickSens teknolojili yeni iTHERM TM411 termometre, bu uygulama için en mükemmel seçimdir. Dahası, kalibrasyon sırasında prosesi durdurmanıza gerek yoktur."

    Tommy Mikkelsen

    Metrolog, Chr. Hansen

Prosesin Zorlu Tarafları

Çok hassas sıcaklık kontrolü ve sıcaklık değişimlerine hızlı yanıt verilmesi, bakteriyel kültürlerin verimli ve güvenli bir şekilde üretilmesindeki en kritik noktalardır. Bu kültürler yoğurt ve diğer gıda çeşitleri gibi kesilmiş süt ürünlerinin üretiminde kullanılır. UHT (Ultra Yüksek Sıcaklık) işlemi sırasında sıcaklık 139˚C’nin (282°F) üzerinde tutulmazsa üretim serisinin imha edilmesi gerekir.

Çözümümüz

Tommy Mikkelsen, iTHERM TM411 sıcaklık sensörü üzerinde çok kapsamlı testler yaparak son derece ikna edici sonuçlar elde etti. Cihazın rakipsiz yanıt süresi, sürekli proses takibi yapılmasına ve çok dar bir aralıkta sıcaklığın sabit tutulmasına imkan sağlıyordu. Testler ayrıca termovelin genel doğruluk üzerinde oluşturduğu öngörülebilir negatif etkinin ihmal edilebilir düzeyde olduğunu gösterdi. Bu nedenle bu kritik cihaz için gereken yeni kalibrasyonlar, prosesi kesintiye uğratmadan yapılabiliyordu.

Güvenli sterilizasyon gereksinimi

UHT sürecinde ürünler belirlenmiş bir zaman aralığı boyunca 139°C’nin (282°F) üzerindeki sıcaklıklara maruz bırakılır. Sterilizasyonun güvenli şekilde gerçekleşebilmesi için sıcaklığın hiçbir zaman minimum sıcaklığın altına düşmemesi gerekir. Bu nedenle, sıcaklık düştüğünde ve gereken minimum sıcaklığa yaklaştığında, sıcaklık azalmasını telafi etmek için kontrol sisteminin hızlı bir şekilde yanıt vermesi gereklidir. Bunun şartı ise çok hızlı yanıt süresine sahip bir sıcaklık sensörünün kullanılmasıdır.

©Endress+Hauser

Kalite artışı için rakipsiz yanıt süresi

Tommy Mikkelsen, farklı sıcaklık sensörlerini kullanarak yanıt süresi testleri gerçekleştirdi ve iTHERM QuickSens teknolojisinin eski sensörlere kıyasla yanıt süresini %50’den fazla kısalttığı ortaya çıktı! Tommy Mikkelsen şöyle diyor, “Endress+Hauser’in QuickSens teknolojili yeni iTHERM TM411 termometresi, bu uygulama için en mükemmel seçim,”. “Benzersiz yanıt süresi sayesinde prosesi sürekli takip etmek ve sıcaklığı çok küçük bir aralıkta sabit tutmak mümkündür.”

İhmal edilebilir düzeyde termovel etkisi

Termovel, esas temometre elemanı olan sensörü (veya inserti) barındıran ve zorlu proses koşullarından koruyan parçadır. Sensör ile proses ürünü arasındaki bu ek bariyer genellikle ölçüm cihazının performansını olumsuz yönde etkiler. Tommy Mikkelsen, ölçüm performansı üzerindeki bu olumsuz etkiyi belirlemek için hem termovelli hem de termovelsiz olarak test kalibrasyonları gerçekleştirdi. Ölçülen sapmalar, termovel olsun veya olmasın 0,1˚C’nin altında kaldı!

Hijyenik bir gıda prosesi içinde yalıtılmış bir termovel ©Endress+Hauser

Kolay yeniden kalibrasyon

Termovel kullanımının çok önemli bir avantajı vardır: yeniden kalibrasyon sırasında sensörün kendisi kalibrasyon için sökülürken termovel proses içinde kaldığından proses kapalı halde tutulabilir. Sensörün yeniden kalibrasyon amacıyla sökülmesi son derece kolaydır. QuickNeck olarak adlandırılan parça, tek bir çevirme hareketiyle sensörün üst kısmının termovelden alet kullanmadan sökülebilmesini sağlar. Muhafazayı açmaya veya herhangi bir teli sökmeye gerek yoktur. İşlem kolay, güvenli ve hızlıdır.

©Endress+Hauser

İletişim

Endress Hauser A.Ş.
Büyükdere Cad. No:103 Şarlı İş Merk. 8.Kat 34394 Mecidiyeköy/İstanbul , Türkiye
Tel.: 0212 275 1355
Faks: 0212 266 2775
E-posta gönder www.tr.endress.com
Online Araçlar